Kompletan vodič za voćare
Katalog naših proizvoda
Kompletan vodič za voćare
Katalog naših proizvoda

Besplatno pristupite našim kursevima

Unesite vašu email adresu i ime kako bi pristupili našim vodičima koji čine besplatni kurs za one koji žele postati amateri zaštitari svog vrta.

Besplatno preuzmite naš katalog

Unesite vašu email adresu i ime u formu desno kako bi uz katalog dobili i par popusta kroz nekoliko dana ili samo kliknite na dugme dole kako bi otvorili katalog bez emaila i popusta.

Novac ne raste na drveću, unesi email i preuzmi popust

Kruška – Voćka Bogate Tradicije i Značaja u Ishrani

Kruška (Pyrus sp.) zauzima centralno mesto među umereno-kontinentalnim voćnim vrstama i vekovima je prisutna u ljudskoj ishrani. Od davnina se gaji u baštama ljubitelja voća na svim kontinentima, a njen značaj potvrđuju i spisi antičkih autora poput Plutarha i Plinija.

Poreklo i Rasprostranjenost

Kruška vodi poreklo iz Azije, posebno sa severozapadnih priplaninskih predela Himalaja koji su bogati raznovrsnim formama ove voćke. Sa ovog područja, kruška se širila u Iran, Malu Aziju, preko Grčke u Evropu i na ostale kontinente. Pretpostavlja se da su prve pitome kruške donete iz Grčke i Turske, a kasnije i iz Italije.

Morfološke i Biološke Osobine

Kruška je dugovečna voćka koja u povoljnim ekološkim uslovima može da živi i do 200 godina. Njena kruna može dostići visinu do 20 metara, razvijajući se u piramidalnu ili široko piramidalnu formu. Prorodi posle 4–6 godina, u zavisnosti od podloge, sorte i primenjene tehnike gajenja.

Vegetativni organi kruške uključuju koren, stablo i list, dok su fruktifikacioni organi cvet, seme i plod. Koren učvršćuje biljku u zemljištu i apsorbuje vodu i mineralne materije, prenoseći ih u stablo. Kruna se sastoji od skeletnih i tanjih obrastajućih grana na kojima se nalaze pupoljci, lišće i plodovi. Veličina i oblik krune zavise od naslednih osobina sorte, podloge i uslova gajenja.

Cvetanje i Oplođavanje

Ne cvetaju sve sorte krušaka istovremeno. Na početak, tok i trajanje cvetanja utiču meteorološki faktori i biološke osobine sorte. U našim agro-tehničkim uslovima, kruške cvetaju u drugoj dekadi aprila. Poznavanje perioda cvetanja i odnosa oplođavanja je od velikog značaja za uspešnu proizvodnju.

Ekološki Uslovi za Gajenje Krušaka

Da bi se postigli visoki i stabilni prinosi i dobar kvalitet plodova, kruška zahteva umerenu klimu sa dosta sunca i toplote, kao i dovoljno vlage. Dobro uspeva na različitim nadmorskim visinama, čak i do 1000 metara. Najbolja aktivnost korena je pri temperaturi od 15–18°C.

Svetlost pozitivno utiče na kvalitet plodova, a nedostatak svetlosti može dovesti do manjeg broja cvetnih pupoljaka. Kruška ima umerene potrebe za vodom, zahvaljujući dubokom korenu koji crpi vlagu iz dubljih slojeva zemljišta. Najbolje uspeva na plodnim, dubokim, propustljivim i umereno vlažnim zemljištima.


Kruška je voćka sa bogatom tradicijom i značajem u ljudskoj ishrani. Razumevanje njenih bioloških i ekoloških potreba ključno je za uspešnu proizvodnju. Ulaganje u pravilno gajenje i brigu o kruškama donosi visoke i kvalitetne prinose, što ovu voćku čini izuzetno vrednom za voćare i ljubitelje voća.

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Opis slike


Pogledajte ostale kategorija tekstova

Budućnost voćarstva
Kako započeti voćnjak
Organski uzgoj
Priče sa stručnjacima
Voće u bašti

Pročitajte još tekstova od autora ➧

Samo za vas